揚げ物

揚げ物が大好物すぎて油にまみれながら結構な頻度で揚げ物ってるよ!!衣は天ぷら粉でも薄力粉でも片栗粉でもいけるよ!油の温度がぐいぐいあがって、鍋の底をトントン叩く音も好きだし、いい色になった食い物たちを「はい次ーはい次ーはい次ー」て引き上げてく作業も好きすぎる。気合入れたいときとかによく揚げてる。後片付けが死ぬほど億劫だけど、その作業のことを差し引いても揚げたての何かは天才だなといつも思う!ジーク揚物!!

 
コロッケは俵型なんだけど、売ってるのは大概平型だよね・・・。形が違うのって地域性あんのかなー。